Zeytin, dünya genelinde büyük bir endüstriyel ve ekonomik öneme sahip olan bir bitkidir. Zeytin ağaçlarından elde edilen ürünler, hem gıda sektöründe kullanılmakta hem de kozmetik, ilaç ve enerji gibi alanlarda değerlendirilmektedir. Zeytincilik sektörü sürekli olarak yeniliklere ve değişimlere açık olmuştur ve son yıllarda bazı yeni trendler ortaya çıkmıştır. Birinci trend, organik zeytincilik ve doğal tarım […]
